西点与烘焙的区别

在西点师培训学校,该如何参加西点培训学习西点制作呢?下面是小编给烘焙爱好者提的一些建议: 观察老师的示范操作,是在西点培训学校学习西点制作的第一要务,了解配料配方方面的...

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西餐菜谱

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤 PIZZA MARGHERITA 白酒带子...

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谁有最容易做的西餐菜谱

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克 ①将猪通脊肉去筋,横切成...

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糖西点中的作用

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 展开全部一般高糖配方的面团,面团充分扩展的时间比普通量的面团增加50%左右。 表皮颜色:其深...

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西餐的基本礼仪

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 3、嚼食物时嘴要闭着,没人愿意看到食物被嚼的情景和听到它被嚼得咯咯响的声音,也不要在嘴里...

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